Granola

Wat heb je nodig? (6 à 8 porties)

• 2 eiwitten
• 2 el suikervrije Sukrin Syrup (verkrijgbaar in praktijk)
• 150g havermout
• 50g quinoapops (speltpops)
• 50g noten, zaden & pitten (ik gebruikte 1el pecannoten, 1 el cashewnoten, 1 el lijnzaad, 1 el chiazaad en wat kokosrasp)
• 40g pure suikervrije chocolade, in stukken

Hoe maak je het?

• Verwarm de oven voor op 160°C.
• Meng de eiwitten met de siroop
• Voeg vervolgens de havermout en eventueel pops toe.
• Voeg de zaden, grof gehakte noten en stukjes chocolade toe.
• Meng alles zeer goed door elkaar
• Spreid het mengsel uit op een bakplaat bekleed met bakpapier
• Bak  20 min in een voorverwarmde oven. Roer een paar keer om.

TIP: Veel variaties mogelijk. Maak zo je favoriete granola.

• Laat de chocolade weg en voeg na het bakken gedroogde vruchten toe o.a. gedroogde rozijnen of veenbessen
• Werk met je favoriete smaakmakers o.a. kaneel of speculaaskruiden, gemberpoeder en vanille-extract., …

Smakelijk!