Witloofsoep met venkel
6 à 8 porties
Wat heb je nodig? (6 à 8 porties)
- 1 venkel
- 1 ui
- 3 stronken witloof
- 1 appel
- 1500ml water
- 2 blokjes groentebouillon
- 1 el rijstolie
- peper
Zo maak je het
- Snij de venkel doormiddel, verwijder de harde kern. Snij vervolgens in blokjes.
- Snipper het witloof. Was de groenten in vergiet
- Snipper de ui.
- Was de appel en snij in blokjes.
- Stoof de groenten en appel aan in een weinig rijstolie.
- Voeg de groentebouillon toe.
- Laat de soep 20 min garen en mix fijn.
Smakelijk!
