Aperitief prikkers of glaasjes

Wat heb je nodig?

APERO PRIKKERS

• Kaas o.a. mozarella mini bolletjes, Oudendyck light blokjes,
• Groenten o.a. snoeptomaatjes, olijven
• basilicum blaadjes
• fruit o.a. meloen: cavaillon of galia; druiven; ananasblokjes;
• Vlees, kip : gerookte ham, kippenwit in blokjes, kalkoensalami in blokjes, …

APERO GLAASJES

• parelcouscous
• tomaten
• komkommer
• rivierkreeftjes
• surimi
• ei
• avocado
• appel, ananas
• Magere saus o.a. Kruidendressing (oa Vandermoortele light fijne kruiden); cocktail light (D&L)
• Garnering oa basilicum, of sprietjes bieslook, dille

Hoe maak je het?

APERO PRIKKERS

• Prik op een leuk stokje veschillende combinaties oa
  • mini mozarella + olijf + tomaatje + basilicumblaadje
  • meloen + ham + meloen
  • kaas light + druif + rauwe ham + ananas
  •  eindeloze variatie pret

APERO GLAASJES

Was de tomaten en snij ze in kleine blokjes. Was de komkommer, schil hem en snij eveneens in kleine blokjes. Snij de appel, avocado, ananas ook allemaal in kleine blokjes. Kook de parelcouscous gaar en laat hem afkoelen. Snij de surimi in kleine reepjes. Kook de eieren hard, pel ze en plet ze fijn met een vork.

• Vul de aperitiefglaasjes met:
  • tomatenstukjes, komkommerstukjes, ei, surimi en een beetje cocktaildressing
  • komkommerstukjes – parelcouscous – ananas – rivierkreeftje – beetje cocktaildressing
  • appelstukjes – avocadostukjes – ei – rivierkreeftje – kruidendressing

Smakelijk!