Choco Homemade

Wat heb je nodig (1 bokaaltje 350g)?

• 100g hazelnoten
• 1 el poedersuiker of honing (suikervrij; ikzelf gebruikte de suikervervanger Zusto)
• 100g kikkererwten (blik/bokaal)
• 1,5 el pure cacaopoeder
• 50g pure (suikervrije) chocolade
• 100 ml water
• optie: 1 el tahin (= sesampasta)

Hoe maak je het?

• Verwarm de oven voor op 200°C. Verdeel de hazelnoten over een bakplaat en rooster ze goudbruin (ca 8 min)
• Spoel de kikkererwten goed af onder stromend water.
• Neem de hazelnoten uit de oven en doe ze in een blender. Voeg de *suiker toe en blender 5 minuten tot elke noot goed is fijngemalen.
• Schep vervolgens de cacaopoeder, kikkererwten en tahin bij in de blender. Blender vervolgens nog eens 3 minuten. Voeg water toe en mix het geheel tot een smeuïge massa.
• Smelt de chocolade au-bain marie of op een lage stand in de microgolf. Giet de gesmolten chocolade bij de hazelnootpasta en blend alles tot een egaal resultaat.
• Schep de pasta in een glazen pot en laat hem afkoelen in de frigo.

Deze gezonde choco bestaat uit gezonde vetten en is zonder kleurstoffen, bewaarmiddelen en smaakstoffen! Heerlijk!

TIP: Bewaar deze choco in de frigo en dan is deze makkelijk 1 week houdbaar.

Smakelijk!