Bananenpannenkoek (fodmap-arm)
2 porties
Wat heb je nodig? (2 porties)
- Mix 4 el (glutenvrije) havermout
- 2 kl lijnzaad
- 2 eieren
- 1 zakje vanillesuiker
- (beetje kaneel)
- 1 kl (glutenvrij) bakpoeder
- 2 bananen
- snufje zout.
- zonnebloemolie
- rijstsiroop en granaatappelpitje
Hoe maak je het?
- Mix 4 el (glutenvrije) havermout met 2 kl lijnzaad in een blender.
- Voeg vervolgens toe: 2 eieren, 1 zakje vanillesuiker, beetje kaneel, 1 kl (glutenvrij) bakpoeder, 2 bananen in stukjes gesneden en een snufje zout.
- Mix tot een glad beslag.
- Verhit olie in een pannenkoekenpan.
- Doe er 3 hoopjes beslag in en bak de pannenkoekjes aan beide kanten bruin.
- Hier geserveerd met rijstsirooop en granaatappelpitjes
Smakelijk!
