Confituur zonder suiker

Wat heb je nodig?

• 1 kg zoete vruchten o.a. aardbei, abrikozen, …
• 1 zakje pec plus
• 400g zoetstof o.a. Zusto of Tagatesse Damhert

Hoe maak je het?

• Was en snijd de vruchten in stukken.
• Meng de zoetstof en het zakje pec plus met de vruchten.
• Breng het mengsel op een zacht vuur al roerend aan de kook.
• Laat een paar minuutjes goed doorkoken en schep het schuim eraf.
• Vul onmiddellijk de potje met hete confituur en sluit ze goed af. Laat de confituur afkoelen.

Confituur verlaagd suiker: gebruik op 1 kg vruchten 200g suiker + 200g zoetstof

Smakelijk!