Gestoofde wortelen met aardappeltjes in de schil
(2 personen)
Wat heb je nodig (2 stuks)?
- 2 rundshamburgers (200 à 250g)
- 400g krieltjes
- 500g wortelen
- 1 ui
- 1 laurierblad
- 1/4de bouillonblokje tuinkruiden
- 1 el zonnebloemolie
- paprikapoeder, chilipoeder, grof zeezout
- peper
- D&L Argentina steak& grill saus
Hoe maak je het?
- Was de krieltjes zorgvuldig. Versnijd in partjes (laat de schil eraan). Laat de partjes 20 à 30 min weken in een bodempje water zodat het zetmeel rond de aardappel verminderd. Haal ze uit het water en maak ze volledig droog in een handdoek. Meng de partjes in een kom met 1 el zonnebloemolie en kruid met paprikapoeder, snuifje chilipoeder en grof zeezout. Bak de aardappelpartjes gaar op 180°C (in Airfryer) 20 à 25 min.
- Schil de wortelen en snijd in partjes
- Doe de fijngesnipperde ui, de wortelen en laurierblad in een kookpot, voeg een weinig water en 1/4de bouillonblokje toe. Stoof de wortelen gaar (ca 10 à 15 min). Kruid met peper.
- Grill de rundshamburgers gaar (besmeer de grillpan met een weinig olie) .
- Serveer de wortelen met aardappelpartjes en de rundshamburger. Graag een slank sausje erbij, lekker met D&L steak & grill Argentina
Smakelijk!
