Gezonde appelcake
4 porties
Wat heb je nodig? (6 porties)
- 100 g volkoren bloem (havermeel)
- 8 g bakpoeder (of 1 el vanillepuddingpoeder)
- 50 g Canderel Sugarly (of 100g suiker of tagatess of zusto)
- 4 eieren
- 10g vloeibare margarine (oa Becel vloeibaar)
- 400g Skyr of griekse yoghurt mager of halfvol (0-2%)
- 3 of 4 kleine zoete appelen (jazz of jonagold)
- (evt. kaneel indien gewenst als topping achteraf)
Hoe maak je het?
- Verwarm de oven voor op 160°C
- Eieren (eiwitten opgeklopt en achteraf toevoegen) en griekse yoghurt mengen.
- Bloem, en zoetstof toevoegen en mengen tot een glad beslag
- Appelen in partjes/schuifjes toevoegen.
- Bak 50 à 60 min op 160°C
Smakelijk!
