Granolarepen

Wat heb je nodig (12 porties)?

Deel 1

• 100g granola (ik gebruikte Quacker granola goji&blueberry)
• 40 ml (granen) koffie
• 5 kl ahornsiroop

Deel 2

• 45g margarine
• 1 el zusto
• snuifje zout
• 75g bloem + 25g apart
• 1 ei
• 1 el melk
• 1 el ahornsiroop

Hoe maak je het?

• Deel 1: meng alle ingrediënten in een kom. Laat dit 15 min rusten in de frigo zodat de koffie afkoelt.
• Deel 2: Smelt de margarine tot een mayonaise achtige textuur. Daarna voeg je de Zusto, snuifje zout toe en roer. Roer vervolgens 75g bloem erdoor. Dan 1 ei en de overige 25g bloem. Voeg tenslotte de melk en ahornsiroop toe.
• Voeg de 2 mengsels bij elkaar en voeg nog +100g granola extra toe. Dit mengsel is het beslag.
• Verwarm de oven voor op 190°C
• Verdeel het beslag in langwerpige hoopjes/repen van 35 à 40g op een bakblik met bakpapier.
• Bak 12 min (max 15min) in de voorverwarmde oven.

Smakelijk!