Havermoutbrood met pitten
11 sneetjes
Wat heb je nodig? (9 pannenkoekjes; ca 3 porties)
- 1 el gebroken lijnzaad
- 2 el lauw water
- 400 g sojayoghurt ongezoet
- 1 el ahornsiroop
- 300 g fijne havermout (GEEN havervlokken)
- 1/4 tl zout
- 2 tl baking soda of soda-bicarbonaat
- 30 g zonnebloempitten
- 30 g pompoenpitte
Hoe maak je het?
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Bekleed een cake vorm met bakpapier.
- Mix de lijnzaad met het water in een grote kom, laat deze tenminste 10 minuten wellen. Voeg na tenminste 10 minuten wachten, de yoghurt toe.
- Pak een andere grote kom en doe hierin de havermout, baking soda, de pitten en het zout. Roer goed om.
- Meng dan de natte met de droge ingrediënten. En giet in de cake vorm.
- Bak 45-50 minuten in de oven. Laat dan afkoelen voordat je het in 11 plakjes snijdt.
Smakelijk!
