Lentesla (broodbeleg)
Wat heb je nodig?
- Volkoren crackers of meergranenbroodje
- 1/5de knolselder (of knolselder uit bokaal)
- 1 wortel
- 1 eetlepel diepvriesdoperwten
- 1 el maïs
- zilveruitjes
- zoetzure augurkjes
- een weinig light mayonaise
- een plakje tomaat
- peterselie
Hoe maak je het?
- Kook de maïs gaar verwijder de maïskorrels van de kolf.
- Laat de zilveruitjes en de augurkjes uitlekken.
- Snij de augurkjes in stukjes en meng alles onder mekaar samen met de light mayonaise.
- Snipper enkele takjes peterselie fijn en meng ook dit onder het geheel.
- Serveer op een meergranenbroodje samen met een schijfje tomaat.
Smakelijk!
