Ontbijtcake (Mugcake)

Wat heb je nodig (2 stuks)?

• 30 g havermout
• 150 ml amandelmelk
• 1 ei
• 1 banaan, in stukjes
• Kaneel, naar eigen smaak
• Variaties:
tas 1: 50g blauwe bessen of stukjes appel
tas 2: 10g pure chocolade (85% cacao)

Hoe maak je het?

• Meng alle ingrediënten en verdeel over 2 kopjes of ontbijtkommen.
• Optie: werk het kopje af met blauwe bessen of pure chocolade.
• Plaats de kopjes gedurende 3 (à 4) minuten op 900 watt in de microgolfoven en klaar.

TIP:
Je kan de mug cake de avond voordien maken en ’s morgens koud opeten.

Je kunt de ontbijtcake uit het kopje eten, of het kopje omdraaien op een bord om een mooi taartje te krijgen.

Je kan met dit recept een ontbijtcake maken. Doe de ingrediënten x4 (eventueel beetje agavesiroop op stevia toevoegen) en giet in een lange bakvorm. Bak de cake 25 min op 170°C.

Smakelijk!