Ovenschotel met witte kool en kipgehakt
(4 porties)
Wat heb je nodig (4 porties)?
- 600g aardappelen
- 1 ui, fijngesnipperd
- 400g kipgehakt
- 300 ml (magere) melk
- 20g bloem
- 40g magere geraspte kaas
- 1 kg witte kool
- 2 à 3 el chapelure
- zout, peper, nootmuskaat
Hoe maak je het?
- Schil en kook/stoom de aardappelen gaar. Laat even afkoelen en snijd in plakjes.
- Hak de witte kool in een keukenrobot tot fijne reepjes. Kook gaar.
- Stoof 1 ui aan in een pan met 1 el vloeirbare margarine. Voeg het kipgehakt toe en bak rul.
- Maak de witte saus: doe 300 ml melk samen met de bloem in een kookpot. Breng al roerend de melk aan de kook tot de saus begint te binden. Voeg de kaas toe en kruid met peper, zout en nootmuskaat.
- Roer de gegaarde witte kool doorheen de saus.
- Doe het gehakt in een ovenschotel. Drapeer hierover de plakjes aardappel. Overgiet met de witte kool. En werk af met een dun laagje chapelure.
- Zet een 10-tal minuten onder de grill tot er een korst vormt.
Smakelijk!
