Pasta carbonara
(2 personen)
Wat heb je nodig (2 stuks)?
- 1 brocolli, in roosjes
- 100g volkoren pasta o.a. penne, capellini, macaroni, …
- 100g baconreepjes
- Magere kaassaus: 250 ml melk, 50g magere geraspte kaas, maizena
- Peper, zout, nootmuskaat
Hoe maak je het?
- Kook de pasta gaar zoals de instructies op verpakking
- Bak de baconreepjes in een anti-kleefpan
- Stoom of kook de broccoli beetgaar (8 min)
- Maak de magere kaassaus: los 1 el maïzena op in een weinig koude melk. Breng de rest van de melk aan de kook. Als de melk kookt, bind je met maïzena, voeg geraspte kaas toe en kruid met peper, zout, nootmuskaat
- Meng alle ingrediënten onder elkaar.
- Kruid verder af naar smaak
Smakelijk!
