Pastaschotel met vis
4 porties
Wat heb je nodig? (1 portie)
- 220g bijvoorkeur volkoren pasta (penne, spirelli, fusilini, …)
- 300 ml hv/magere melk
- 80g verse kaas type philadelphia light
- 1 visbouillonblokje
- maïzena express (sausbinder voor witte saus)
- 1 broccoli
- 300g erwten
- 10 scmpi’s
- 100g gerookte zalm
- 250 scharfilet
- peper, zout, dille
- 1 el olijfolie
- 40g geraspte light kaas. (oa Emmenthal light)
Hoe maak je het?
- Kook de pasta volgens instructies op verpakking gaar (in lichtgezoute water). Giet af en laat uitlekken.
- Breng de melk met philadelphia en visbouillonblokje aan de kook. Bind deze saus met maïzena express.
- Stoom of kook de broccoli gaar in een weinig water. Gaar de diepvrieserwtjes de laatse 5 minuten mee.
- Kruid de scharfilets met viskruiden of dille, peper, zout. Bak de scharfilets samen met de scampi’s een een antikleefpan in een weinig vetstof. Verdeel de scharfilet in stukjes.
- Snipper de zalm in fijne stukken.
- Meng alle ingrediënten in een ovenschotel.
- Werk af met een weinig geraspte light kaas.
- Zet 15 min in de oven op 180°C
Smakelijk!
