Plaattaart met geitenkaas, groenten en ham
4 portie
Wat heb je nodig? (4 portie)
- 1 rechthoekig pizzadeeg
- Zachte geitenkaas (type Chavroux).
- 250 g roosjes broccoli
- 1 rode ui in halve ringen
- 100 g kwartjes kerstomaatjes
- 100 g schijfjes champignons
- 100 g blokjes gekookte ham
- 50g Geraspte mozzarella of Emmenthal light
- Zakje gemengde salade
Zo maak je het
- Verwarm de oven op 180°C.
- Rol een rechthoekig pizzadeeg uit. Rol de randen een beetje naar binnen. Beleg met bakpapier en bakknikkers. Bak “blind” gedurende 10 minuten.
- Neem het deeg uit de oven en laat even afkoelen.
- Besmeer met zachte geitenkaas (type Chavroux).
- Verdeel dan de groenten over de taart: 250 g roosjes broccoli, 1 rode ui in halve ringen, 100 g kwartjes kerstomaatjes en 100 g schijfjes champignons.
- Bestrooi met 100 g blokjes gekookte ham en gemalen kaas.
- Bedruppel eventueel met pikante olie.
- Zet de plaattaart 20 à 25 min. in de oven.
- Serveer met een frisse salade.
- (naar een recept van libellelekker)
Smakelijk!
