Slaatje van pekelharing met fruit
(2 personen)
Wat heb je nodig (2 porties)?
- zakje (veld) sla
- 200g pekelharing
- 200g tomaat
- 2 mandarijnen, in blokjes
- bieslook, fijngesnipperd
Hoe maak je het?
- Was de sla, verdeel over de borden
- Was de tomaten, snij in partjes en verdeel over de borden
- Pel de mandarijn, snij in blokjes en verdeel over het slaatje
- Snij de haringfilets in stukken en verdeel over de borden.
- Werk af met fijngesneden bieslook.
Varianten:
- slaatje van haringfilets met rode biet (zoetzuur), sinaasappel, rode ui
- slaatje van haringfilets met witloof en appel, pijpajuin.
Smakelijk!
