Snijbonen met gekookte aardappelen en zalm
(2 personen)
Wat heb je nodig (2 porties)?
- 300g aardappelen
- 300g zalmmoten
- olijfolie
- 4 el keukenazijn
- 1 kl. groentebouillon (of 1/4de groentenbouillonblokje)
- viskruiden
- 400g snijbonen (diepvries)
- 1 ui, fijngesnipperd
Hoe maak je het?
- Schil en kook de aardappelen gaar in een weinig kokend water.
- Stoof de ui aan in een kookpot met 1 kl olijfolie. Voeg de snijbonen toe en blus met 100 ml water. Voeg 1 kl. groentebouillon toe en 4 el azijn. Laat gaar sudderen (ongeveer 15 min).
- Bak de zalmmoten gaar 1 el olijfolie. Kruid met viskruiden
- Serveer de gekookte aardappelen met snijbonen en de zalmmoot.
Smakelijk!
