Valentijn mueslikoekjes
12 porties
Wat heb je nodig? (12 porties)
- 5 (blauwe) pruimen
- 5 el gedroogde cranberries
- 2 el olie (oa Isio4)
- 100g muesli (naar keuze)
- 1 kl vanille puddingpoeder
- 2 el canderel Sugarly (kristalkorrel)
Hoe maak je het?
- Verwarm de oven voor op 200 °C
- Maak de pruimenmoes van de pruimen. (Ik verwijderde de pit, in blokjes versnijden, 2 minuten in een potje voor de microgolf)
- Meng alles samen en roer goed.
- Laat 5 à 10 minuten rusten.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel het beslag in hoopjes.
- Bak 15 minuten in de oven.
Smakelijk!
