Wok kalkoen teriyaki

Wat heb je nodig? (2 porties)

• 1 el wokolie
• 1 teentje knoflook, geperst
• 250g kalkoenfilet, in blokjes
• 1 paksoi, in reepjes
• 1 rode paprika, in grove stukken
• 2 wortelen, in reepjes
• 100g volkoren noedels (Albert Heyn) of 150g voorgegaarde woknoedels (merk Boni Colruyt)
• 1 pakje (120g) Teriyaki & sesame saus (Merk Amoy)

Hoe maak je het?

• Verhit 1 el wokolie in een wokpan. Bak kort de geperste knoflook
• Voeg de kalkoenreepjes toe en laat kort aanbakken.
• Voeg de paprikablokjes en wortelreepjes toe. Roerbak 7 minuten
• Voeg de paksoi toe, roerbak 3 min
• Voeg de noedels toe. (Volg instructies op verpakking. Indien je ze even moet voorgaren of niet)
• Overgiet met de teriyaki saus.
• Roerbak nog 1 à 2 minuten.

TIP:

• Moet het zeer snel gaan, voorzie dan voorverpakte wokgroenten (200 à 250g/persoon).
• Wokgerecht is ideaal om restjes groenten te verwerken.
• Veel variaties in groenten mogelijk o.a. sojascheuten, sugarsnaps, kolen, prei, …

Smakelijk!