Simpele wok van gevogelte met groenten

Wat heb je nodig? (2 porties)

• 400g wokmix wokgroenten
• 1 courgette
• 1 teentje knoflook
• 200 à 250g gevogelteblokjes kip of kalkoen(of gevogelte pita)
• 120g volkoren woknoodles/mie (o.a. Albert Heyn of Soubry)
• 1 el arachideolie
• 2  el woksaus Teriyaki
• 1 el Ketjap (zoete sojasaus)
• Koriander

Hoe maak je het?

• Snij de courgette in de lengte doormidden en daarna verder in partjes.
• Kook de woknoedles gaar in lichtgezoute water. (kooktijd zie verpakking)
• Verhit intussen de arachideolie in een wokpan en roebak de gevogelteblokjes ca 5 min. Voek de wokgroenten en courgettepartjes toe. Roerbak vervolgens 5 min.
• Voeg de noodles toe en overgiet met de woksaus en Ketjap.
• Laat nog 1 minuut opwarmen.
• Werk eventueel af met koriander

Tip:

• Variatie van recept oa met scampi, vegetarische reepjes
• Andere woksauzen oa Japanse Yakatori, Oestersaus, chili-saus, …

Smakelijk!